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Ingestão habitual de vitamina K em adultos e idosos
Nutritional composition of rice bran submitted to different stabilization procedures
Qualidade de balas de gelatina fortificadas com vitaminas A, C e E
Alimentos orgânicos: produção, tecnologia e certificação
Extração de sujidades leves em farinha de trigo integral: validação de metodologia
Chemical and functional properties of food lipids
Determinação de alfa-Tocoferol em alho irradiado utilizando cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)
Alimentos
Alterações estruturais in vivo dos isômeros todo-trans, 9-cis e 13-cis do beta-caroteno
Teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo
Teores de retinol, beta-caroteno e alfa-tocoferol em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo
Atividade antioxidante do beta-caroteno e da vitamina A. Estudo comparativo com antioxidante sintético
CAROTENÓIDES DE PIMENTÕES AMARELOS (Capsicum annuum, L.). CARACTERIZAÇÃO E VERIFICAÇÃO DE MUDANÇAS COM O COZIMENTO
Alimentação de bezerros com extrato hidrossolúvel de soja. II. Produção de anticorpos e distúrbios intestinais
Alimentação de bezerros com extrato hidrossolúvel de soja. I. Desenvolvimento e digestibilidade
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E ESTADO DE OXIDAÇÃO DE ÓLEOS DE DENDÊ BRASILEIROS
MUDANÇAS NOS TEORES DE ALFA E BETA CAROTENO EM ÓLEO DE DENDÊ DURANTE O ARMAZENAMENTO A TEMPERATURA AMBIENTE (26ºC)*
Isolation and Absolute Configuration of β,β‐Carotene Diepoxide
